Sal de Espresso

Preparación:

5 min.

Tiempo de cocción:

24 hrs.

Porciones:

1/2 taza

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Se mueren esta sal! Sé que suena raro pero se sorprenderían lo bien que queda con chocolate, tragos o incluso un buen medallón de filete o chancho. Enserio tiene infinitas maneras de comerla.

INGREDIENTES

1/2 taza de sal Kosher (o alguna sal de medio grano. Incluso puede ser sal en escamas).
1 cucharada de Espresso en polvo.

PREPARACIÓN

Meter la mitad de la sal con el espresso en la 1,2,3 y mezclar muy bien.
Agregar la otra mitad y volver a pulsar unas 3 veces.
Esparcir la mezcla en un papel mantequilla y dejar secar durante la noche en un lugar seco.
Al día siguiente ponerla en un recipiente hermético y mantenerla fuera de humedad.

Enjoy !!