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Risotto al limón en Instant Pot

Preparación:

4 min.

Tiempo de cocción:

16 min.

Porciones:

2-3 personas

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Mi comida favorita cuando quiero usar la máquina!

INGREDIENTES

  • 1 paquete de Risotto listo parmigiana (lo pueden encontrar en @globeitalia ).

  • 4 tazas de caldo de pollo.

  • 4 cucharadas de mantequilla con sal.

  • Jugo de 1 limón.

  • Ralladura de 1 limón.

  • 2 hojas de laurel.

  • 1/2 de parmesano rallado

  • Sal.

  • Pimienta.

PREPARACIÓN

  1. Agregar el paquete de risotto a la olla junto con el caldo de pollo tibio, el laurel, el jugo y zest de limón. Revolver bien y Poner el modo a manual en “high” y tapar.

  2. Cocinar por 6 min.

  3. Liberar el vapor por 10 min.

  4. Abrir, retirar las hojas de laurel, revolver bien e ir a agregando de a poco el queso parmesano.

  5. Salpimentar a gusto.

Enjoy !



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