SOBRE ESTA RECETA...
Esta harina es lo máximo! No solo es rica en antioxidantes y fibra sino que hace que todo sea rico lindo y diferente!
INGREDIENTES
10 gr. de levadura seca en polvo.
2/3 taza de agua tibia.
2 cucharaditas de azúcar.
375 gr. de harina púrpura.
1 cucharadita de sal de mesa.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
1/2 taza de leche tibia.
PREPARACIÓN
En un bowl poner la levadura, azúcar y agua tibia, tapar y dejar en un lugar calentito por 10 min.
En otro bow mas grande poner el harina, sal, mantequilla, leche tibia y levadura.
M
ezclar todo con una cuchara o las manos.
Espolvorear harina sobre una superficie lisa, transferir la masa y amasar hasta que esté suave y elástica.
Poner la masa en un contenedor grande, tapar y dejar reposar 40 min. en un lugar calentito.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño (aprox.), precalentar el horno a 200°C.
Espolvorear una superficie lisa con harina y volver a amasar.
Dividir en 2 y formar bolitas.
Enmantequilar el molde que van a usar y poner una bola al lado de la otra.
Espolvorear con un poco de harina la parte de arriba y hornear por 30 min. o hasta que al pegarle suene hueco.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Enjoy.
