SOBRE ESTA RECETA...
Muchas veces nos complicamos con que acompañar o con alguna manera de hacer la proteína mas entretenida pero marinar es una opción fácil, con mucho sabor y lo mejor es que se puede hacer el día (o días) antes.
INGREDIENTES
2 porciones de 150 gr. aprox. o un trozo de 300 aprox. de filete.
1/4 taza de aceite de oliva.
Jugo de 1/2 limón.
1/4 taza de soya.
1/4 taza de salsa Worcestershire (o salsa inglesa).
1 cucharada de albahaca deshidratada (de despensa).
1 cucharada de ajo picado.
1/2 cucharadita de pimienta molida.
2 cucharadas de mantequilla.
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla y verter la mezcla sobre la carne.
Dejar marinando durante la noche.
Sacar del refrigerador al menos 30 min. antes de cocinarla.
En una fuente de horno poner la carne y cocinar por 30 min. aprox. a 230°C. para lograr una cocción a punto.
En una olla salsera calentar la mezcla con la mantequilla hasta formar una salsa.
Servir la carne con la salsa encima.
Enjoy !!
