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Ensalada de centolla

Preparación:

15 min.

Tiempo de cocción:

0 min.

Porciones:

1-2 personas

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Una ensalada perfecta para disfrutar con un buen vino blanco.

INGREDIENTES

  • 250 gr. de carne de centolla desmenuzada (yo usé una en aceite).

  • 1/2 pimentón rojo picado.

  • 1/2 pimentón verde picado.

  • 1/2 taza de cebollín picado.

  • 1/3 taza de mayonesa.

  • Jugo de 1/2 limón.

  • Sal.

  • Pimienta.

PREPARACIÓN

  1. Cortar los pimentones en cubitos muy chiquititos (2 milímetros aprox.) y picar los cebollines.

  2. Desmenuzar la centolla y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

  3. En ese mismo bowl agregar los pimentones, la mayonesa y aliñar con limón.

  4. Revolver bien, ajustar sabores y servir sobre una base de lechuga o solo con tostadas.


Enjoy.





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