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Ensalada de burrata y durazno

Preparación:

15 min.

Tiempo de cocción:

0 min.

Porciones:

2-3 personas

Dificultad:

Básico

SOBRE ESTA RECETA...

Una de mis favoritas para los fines de semana de relajo! Fácil de hacer y nunca falla.

INGREDIENTES

  • 60 gr. de rúcula baby.

  • 100 gr. de jamón serrano.

  • 1 durazno plátano.

  • 1 durazno nectarín pelado.

  • 2 burratas.

  • 3 cucharadas de reducción de aceto balsámico al merlot.

  • Aceite de oliva.

  • Sal.

  • Pimienta.

PREPARACIÓN

  1. En una fuente poner la rúcula babby.

  2. Sobre ella repartir gajos de ambos duraznos, burrata y jamón serrano.

  3. Aliña con la reducción de aceto, aceite de oliva a gusto y salpimentar.

  4. Acompañar con un buen pan fresco.

Enjoy.



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