SOBRE ESTA RECETA...
Ojalá hubiese sabido antes lo fácil que es hacer estas crackers y lo sanas que son! Perfectas para un desayuno con palta y jamón de pavo o para untarlas en un dip para un picoteo!
INGREDIENTES
2 tazas de la trilogía “Health seeds” (linaza, chía, hemp) de Badia.
1/2 taza de semillas de calabaza.
1 cucharada de sésamo negro.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1/2 cucharadita de sal de mar o kosher.
1 taza de agua.
3/4 taza de harina.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180°C.
Poner las semillas, sésamo, sal, levadura y harina en un bowl y mezclar.
Agregar el agua e ir incorporando todos los ingredientes.
Dejar reposar 10 min.
Poner la “masa” entre 2 papeles mantequilla y aplastarla con una tabla o fuente de horno.
Amasar y estirar para que quede lo más delgadita posible. Queremos lograr una capa fina de milímetros para que quede crujiente.
Llevar al horno por 20 min o hasta que se empiece a dorar.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Al servir lo rompen con las manos en los pedazos y portes que necesiten.
Enjoy !!
