SOBRE ESTA RECETA...
Un postre manjaroso y denso.
INGREDIENTES
3 huevos + 3 yemas.
1 taza de crema líquida (240 ml).
1 taza de leche (240 ml).
1 taza de manjar.
3 cucharadas de triple sec.
1 cucharada de esencia de naranja.
Ralladura de 1 naranja.
PREPARACIÓN
Pre calentar el horno a 160°C.
En un bowl batir despacio las yemas y huevos.
En una olla calentar a fuego medio la crema, leche y manjar. Cuando la mezcla esté homogénea y caliente retirar del fuego e ir mezclando lentamente con la mezcla de huevo reservada.
Revolver, agregar el triple sec, esencia y ralladura. Mezclar.
Verter toda la mezcla en una fuente de horno como la mia o en porciones individuales tapado con foil y cocinar a baño maría por 30 min.
Cuando pase el tiempo, retiren el foil y muévanlo. Debe parecer gelatina.
Dejar enfriar por completo y refrigerar.
Pd: Si no les gusta el manjar de campo que es mas denso y “grumoso” pueden usar el manjar del supermercado o dulce de leche. Les va a dar una textura mas “sedosa”.
Enjoy !
