SOBRE ESTA RECETA...
Soy fanática de los canelones, gratinados, crepes, etc. salados con bechamel y este definitivamente es un twist que merece espacio en tu refri!
INGREDIENTES
100 gr. de mantequilla con sal.
100 gr. de harina.
1 taza de leche entera.
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de pimienta.
1 cucharadita de sal.
1/2 cebolla.
PREPARACIÓN
En una olla salsera poner la mantequilla a fuego bajo hasta derretir.
Una vez líquida agregar la harina y mezclar bien fuera del fuego con batidor manual.
Devolver al fuego, entibiar y agregar la leche.
Revolver y mezclar bien hasta lograr la consistencia que buscan (si la quieres mas o menos líquida pueden ir ajustando la leche).
Cortar la cebolla en julianas y dorarlas en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
Agregar las cebollas, sal, pimienta y nuez moscada a la salsa, revolver una ultima vez y mezclar con la minipimer hasta lograr una consistencia cremosa.
Enjoy !!
