SOBRE ESTA RECETA...
Esta receta me gusta mucho porque saca de apuros y sirve de postre o para la hora del té.
INGREDIENTES
3 huevos.
170 gr. de mantequilla a T° ambiente.
170 gr. de harina.
170 gr. de azúcar.
1 tarro de frutillas en tarro.
500 ml de crema para batir.
Esencia de vainilla.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 230°C.
En un bowl mezclar con batidora los huevos, harina, azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente.
Verter la mezcla en un molde de torta enmantequillado (o con spray de aceite).
Meter al horno por 30 min.
Para saber si está listo pueden enterrarle el mismo palito al medio. Debe salir seco.
Mientras se cocina el queque, batir la crema con 1 cucharadita de esencia de vainilla a velocidad alta hasta que monte (pueden agregar azúcar o endulzante pero las frutillas vienen en almíbar y no es necesario endulzar mas).
Montaje: Poner la crema batida sobre el queque a temperatura ambiente y sobre ella las frutillas de tarro.
Servir tibio o frío.
Enjoy !!
